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13413007899惠州市大山红餐饮管理有限公司成立于2016年,是一家从事食堂承包、团餐配送等为一体的餐饮企业,一直致力于各大中小型工厂食堂、学校、企业、事业单位等。 公司拥有管理精英、厨师队伍、独立的配送中心和运输车队以及完善的服务机制,对食品采购、仓储、加工、出品、服务过程均有详细的指导程序,在服务过程中注重饮食文化与客户企业文化相结合的建设,激发员工工作热情。公司以追求卓越品质,为经营理念,以合作共赢,携手共进为根本目标。 为了满足客户生活日益提高质量的需求,在副食品配送行业中,我们坚持保质保量,客户的满意是我们前进的动力, 我们把诚信合作、计划采购、微利原则等落实到服务细节中去,努力以不断改良、不断进步的服务回报给客户。...
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01 05/2024
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01 05/2024
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01 05/2024
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01 05/2024
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30 04/2024
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食堂承包可根据客户的不同需求制定不同档次的餐饮标准,并且有多种餐标供您选择;也可根据企业的用餐习惯,制定不同的菜品,米面搭配,让您的膳食更加合理、营养。用现代化的餐饮企业管理模式与市场发展为基础,团结精神、吸纳人才、规范企业运作;以标准化、程序化、规范化的管理概念,通过成熟的管理经验、严格的员工管理制度、完善的培训配送体系来经营管理。……
惠州市大山红餐饮管理有限公司食堂承包秉承“以食为天,以人为本”的宗旨广泛吸收管理人才,扩大管理队伍,加大食品监管力度,广纳货源输入渠道,加强办公现代化管理等一系列措施,为公司稳健拓展奠定了基础。 在环境卫生上面大山红食堂承包要求餐具炊具做到一洗、二清、三消毒、四保洁。食堂卫生清洁做到无废物、无积水、无尘垢、墙角、屋顶没有蜘蛛网,下水道畅通。并且当日的餐具洗完后立即放入消毒柜,避免二次污染。公司每天有专人担任查验食物,并仔细做好记载。食物经查验合格后,再过磅、收货。做到安全、卫生一体化服务。……
单位食堂承包 1 .每一位员工都有自己的工作岗位名称、职级、配合人员、工作职责范围、工作质量标准; 2. 详细说明各部门人员之间的隶属关系,并实行逐级汇报,逐级负责制的工作方式; 3 .制定严格的培训计划,包括日常培训及计划培训; 4. 明文规定每一岗位的工资收入情况及相应的激励机制; 5 .要正确树立外部顾客与内部顾客的概念。内部顾客就是直接服务客人的一线员工,作为管理层及二线部门是为内部顾客(一线员工)服务的人。为“内部顾客”服务的工作做好了,才能做好外部顾客服务的工作……
团餐配送善于不断创新、研发各种口味的菜品,每年年初推出1年的菜单,确保每周不重复、每天翻新样。除了常规的盒饭,团餐配送还提供特色小吃,如馒头、花卷、炒河粉、炒米粉、炒面、鸭血汤、三鲜砂锅、鱼头砂锅等;每天的蔬菜及豆制品都是当日采购,保证菜品的新鲜度;肉制品、奶制品、米、油等均由具备三证资质的供应商定期供货;每餐食品出锅后通过专间分餐、打包,车辆运输,至客户单位经过加热台加热,保证客户吃到新鲜、可口的饭菜。……